SALATIGA–Setelah sukses menciptakan Rekor LEPRID pembuatan dan penyajian getuk singkong terbanyak pada 3 Desember 2022 lalu, Kampung Singkong Salatiga kembali mencatatkan prestasinya atas pembuatan gemblong singkong terbanyak, 2024 biji gemblong singkong pada Sabtu 7 Desember 2024.
Diketahu, kegiatan yang diprakarsai oleh Dinas Pariwisata dan Kebudayaan kota Salatiga ini berhasil catatkan rekor Leprid ke 895.
Ketua umum dan pendiri Leprid, Paulus Pangka mengatakan pemberian penghargaan dilakukan setelag kampung singkong berhasil membuat panganan dari bahan olahan singkong yaitu pembuatan gemblong singkong terbanyak yakni 2024 gemblong.
“ide kreatif dalam mengenalkan makanan olahan singkong yang merupakan salah satu makanan penganti beras, sebagai makanan yang tidak hanya disenangi oleh orang tua saja, sekarang mulai merambah disukai oleh anak anak,” ujar Paulus.
Pemberian rekor juga disampaikan kepada Dinas Kebudayaan dan Pariwisata kota Salatiga, selaku pemrakarsa dan penyelenggara, Pemkot Salatiga selaku penyelenggara dan pendukung serta Kampung Singkong Salatiga selaku pembuat.
Sementara itu Pj. Wali Kota Salatiga, Yasip Khasani, mengapresiasi apa yang telah dilakukan oleh Kampung Singkong Salatiga.
Menurut Yasip kegiatan semacam ini bisa menginspirasi kampung lain di Salatiga untuk lebih bekembang dan terkenal sehingga bisa mendatangkan wisatawan.
“Kampung Singkong berhasil membuat rekor lagi dengan 2024 gemblongnya, rekor ini saya harapkan jadi penegasan bahwa Salatiga mempunyai kampung kuliner aneka olahan singkong, “ kata Yasip didampingi ketua tim penggerak PKK.
Dirinya berharap saat masuk Salatiga, wisatawan bisa menikmati beragam kuliner yang ada termasuk ikon kampung Singkong, apalagi saat ini sudah ada ratusan varian dari olahan singkong. “Saya berharap bisa dikembangkan lagi varianya, serta mengikuti selera konsumen yang mau datang ke Salatiga”. tutupnya. (GCP)
